Получение белка из водорослей и лосось – как они связаны

Получение белка из водорослей и лосось – как они связаны

14 апреля, 2023

Продолжаем делиться с вами тем, что нашли на просторах интернета:

  • Стартап по производству альтернативных морепродуктов ISH представляет гамбургеры с лососем на основе альтернативного белка водорослей, и будет выпускать их в Северной Америке
  • Plant Based Seafood Co – компания по производству морепродуктов на растительной основе представляет растительные морские гребешки длительного хранения.
  • Insempra представляет натуральный ароматизатор фиалки и малины, полученный путем ферментации.

Подробнее статьи по ссылке:

В инновационном центре мы тоже стараемся не отставать от научно-технического прогресса, и активно занимаемся развитием направления бережного извлечения разных видов растительных белков изолятов и концентратов.

Пока, конечно, не из водорослей, но это только ПОКА, потому что проект по получению микроводорослей у нас также активно развивается

Назад