ИЦ «Бирюч» провёл образовательный мастер-класс для студентов КемГУ

19 марта научные сотрудники Инновационного центра провели обучающий мастер-класс на базе Кемеровского государственного университета, где познакомили ребят с методикой проведения электрофореза и совместно смогли увидеть сладкие белки на электорофореграмме.

Электрофорез — это способ разделения смеси белков на фракции с помощью электрического тока.
Специалисты ИЦ Бирюч обращаются к данному методу, чтобы определять концентрацию сладкого белка, полученного с различных стадий производства.

В рамках мастер-класса представители Центра рассказали студентам об этапах проведения электрофореза, объяснили методику определения концентрации сладкого белка, а потом помогли ребятам самостоятельно подготовить пробы, провести анализ и обработать полученные результаты.

Ребята были рады познакомиться со сладким белком и ждут новых встреч!