В настоящее время одним из основных направлений деятельности ГК «ЭФКО» является переработка масличных культур, в первую очередь — подсолнечника. Сама по себе переработка подсолнечника является достаточно низкодоходным бизнесом по причине отсутствия технологичности производимых продуктов – масла и шрота. Поэтому перед Компанией стоит вызов, как же сформировать дополнительную доходность на продуктах переработки подсолнечника и сои? В части создания надбавленной стоимости подсолнечного масла Компанией уже проделана огромная работа. Компания производит брендовую продукцию (фасованное масло и майонез) и осуществляет продажу специализированных жиров. Что касается шрота, то Компанией до сих пор еще не было реализовано ни одного проекта по его более глубокой переработке. В связи с этим стоит вопрос, а возможна ли реализация каких-то инновационных проектов, способных сформировать добавленную стоимость шротов?
Для ответа на этот вопрос Компанией разрабатываются различные технологии производства изолятов, концентратов и текстуратов белков из масличных культур.
